Hvordan man laver den bedste tiramisu

• Hvordan laver den bedste tiramisu

Kendt blogger Ilya Varlamov deler kulinariske hemmeligheder:

Endelig fik rundt for at fortælle dig, hvordan man laver den bedste tiramisu. Selvfølgelig betyder ingen enkelt opskrift af de mest populære desserter i verden ikke eksisterer. Men jeg har empirisk fundet den ideelle andel af alle komponenter.

Hvordan man laver den bedste tiramisu

Så det er, hvad vi har brug for.

Hvordan man laver den bedste tiramisu

- 500 c mascarpone. God omkostninger omkring 500 rubler.

- Cookies Savoyardy - TAKE kiks, som absorberer fugt og suge. Det sælges i mange butikker. De fleste emballage koster omkring 150 rubler

- Kaffe (3 espresso ... omkring 100 p)

- 3 æg

- Vanilla sukker 1 pakke

- Den sædvanlige sukker 100g

- 50 gram cognac eller anden spiritus for at smage

I alt 800 til 1.000 rubler for alle. Det vil sige, hvis ikke for at spare.

Men det billede, du kan se endda hindbær og hindbær sauce. Faktum er, at med en tiramisu, kan du roligt eksperimentere. En klassisk opskrift tyder på, at du suge kiks i kaffen. Men du kan suge det i hindbær sirup eller nogle spiritus. Vi får en meget velsmagende.

Så det første skridt er at opdele æggeblommer og hvide. Derefter slog hvide med 50 g sukker.

Hvordan man laver den bedste tiramisu

The Beat skal være så længe, ​​indtil du får sådan en tæt skum.

Hvordan man laver den bedste tiramisu

Nu, slog æggeblommer, også med 50 gram sukker.

Hvordan man laver den bedste tiramisu

De pisk indtil de bliver bleggult. I æggeblommer tilsættes 1 pakke vaniljesukker. Fyld til cognac, og smide ost! Nu skal vi alle beskæftiger blidt røre med en ske, indtil en homogen masse.

Hvordan man laver den bedste tiramisu

Min assistent

Hvordan man laver den bedste tiramisu

Nu, i dette homogen masse smide ud piskede æggehvider og igen alle forsigtigt blandes.

Hvordan man laver den bedste tiramisu

Nu er vi nødt til at forberede vores cookies. Sæt det i kaffe (espresso) eller sirup efter smag. Jeg gør den ene halvdel af den klassiske kaffe og den anden Crimson. Kaffe og marmelade, også kan tilføje lidt cognac eller likør. Cookies hurtigt absorbere fugt, så det er kun halvdelen af ​​kiks gennemblødt, tage det tilbage for en hård sukker og lægge formularen.

Hvordan man laver den bedste tiramisu

Nu forberede form. Tiramisu kan hældes direkte i glassene, er det muligt på en række af forme til at smage. Jeg bruger her sådan stykke med en aftagelig væg. Venstre kaffe småkager, lige hindbær. Crimson kan stadig jamme at smøre

Hvordan man laver den bedste tiramisu

Nu hæld al fløden.

Hvordan man laver den bedste tiramisu

Kitty overvåger opskriften prompter og

Hvordan man laver den bedste tiramisu

Classic sød drys kakao. Crimson ofte dekoreret med friske bær.

Hvordan man laver den bedste tiramisu

Nu sender vi alle i køleskabet i 4 timer. Der tiramisu kur, og det kan skæres i stykker og spise! Jeg tog ud lidt tidligere, så det ikke er helt frossen

Hvordan man laver den bedste tiramisu

Her! Nogle gør flere lag af wienerbrød, men jeg har for meget at danne dette