Tour of sukkerproduktionen

• Tour af produktionen af ​​sukker

Tour of sukkerproduktionen

Cluchilos mig at besøge en sukkerfabrik, hvor han stiftede bekendtskab med fremstillingsprocessen den sædvanlige alle produkt - sukker.

Faktisk, det hele begynder med indgangen, hvor gæsterne først mødte forgyldt Lenin CAG Be hinting hans gestus: "Søde Tovag'ischi der for zabog'om"

Og vigtigst af alt, er det ikke bedrage. Saharok virkelig der i kommercielle mængder.

Tour of sukkerproduktionen

Det er velkendt, at i vores land vokser ikke sukkerrør og sukkerroer til at producere konti, dette ikke er en glamourøs rod.

Stærkt belastede Buriak bil kørt til det punkt, accept

Tour of sukkerproduktionen

blev vejet og udledes derefter indhold organer og trailere i tragten

Tour of sukkerproduktionen

Det skal bemærkes, at hele produktionsprocessen er automatiseret, som påvist ved tilstedeværelsen af ​​en række paneler og paneler på alle centrale punkter i proceskæden

Tour of sukkerproduktionen

fra tragten rødder falder på transportbåndet, som bærer råmaterialet i fangehullet.

Tour of sukkerproduktionen

Det er klart, før du bruger roer, er det nødvendigt at rydde jorden, toppe, vedhængende sten, sand og andre urenheder - i det færdige produkt er stadig ikke i stand til at komme der under alle omstændigheder, men at ødelægge udstyret - nemt. For at gøre dette, roer, efter i stien fodring produktion, passerer gennem forskellige solomobotvolovushki, sten fælder, peskolovushki. Til endelig oprensning af rødbeder kontaminanter passerer gennem sveklomoyku.

Tour of sukkerproduktionen

Hele processen styres af operatøren. På monitoren, højre - kredsløb forekommer i området af rengørings- og vaskeprocesser, hvori operationel information vises. På venstre skærm viser video fra et kamera monteret over transportbåndet, hvor den vaskede rå materiale går til næste afsnit.

Tour of sukkerproduktionen

Og her er den samme transportør, som ser på kameraet. Netto rødder går til roer pålægsmaskine.

Tour of sukkerproduktionen

sukkerroer rødder sukkerroer slicer fødes ind i tragten og medrevet i huset, hvor, under påvirkning af centrifugalkraften presser mod den skærende kant af kniven glider i hvilken, progressivt indrykket roesnitter på. Selve processen er vanskelig at observere, men knivene se sådan ud:

Tour of sukkerproduktionen

"Graden af ​​genindvinde sukker" er stærkt afhængig af kvaliteten af ​​spånerne. Det skal være af en vis tykkelse, med en glat, revnefri overflade.

Tour of sukkerproduktionen

opnået i det foregående trin chips på et transportbånd ledes til diffusion enhed.

Inde i diffusion kolonne er snegl (sådan noget som en mølle), med hvilken spånerne med en bestemt hastighed bevæger sig opad. Mod bevægelser gennem søjlen chips nedad vand strømmer kontinuerligt. Passerer gennem hakket råvare, opløser vand placeret i roeaffald sukker og mættet med dem. Hele processen finder sted uden adgang af luft og ved en bestemt temperatur. Som et resultat af processen kolonne bund akkumuleres mættet sukkersaft, og bagasse (obezsaharennaya roepulp) udledes fra toppen af ​​apparatet.

Tour of sukkerproduktionen

Freshly pulp træder zhomosushilku. Denne enorme kontinuerligt roterende tromle, hvori pulpen tørres i en strøm af varm gas.

Tour of sukkerproduktionen

Granulerne ifølge den tørrede pulp opsamles af luftstrømmen gennem rørene og luften transportør føres til lageret for efterfølgende salg - "klemt" avner er sukkerroer foder.

Tour of sukkerproduktionen

resulterer i diffusion saft, foruden den ønskede saccharose os (dvs. sukker) omfatter en flerhed af forskellige stoffer, forenet af udtrykket "ikke-sukker". Alle ikke-sukker i større eller mindre grad forhindre fremstilling af krystallinsk sukker og forøge tabet af anvendeligt produkt. Og den næste teknologiske problemer - fjernelse af ikke-sukkerstoffer fra sukkeropløsninger. For at bruge forskellige fysisk-kemiske processer.

Tour of sukkerproduktionen

Juice forstyrre kalkmælk, opvarmes, udfældet sediment. Preddefikatsiya, afføring (bare så jeg hørte ikke rigtigt og ikke er forseglet - på russisk er den eneste udrensning), mætning og mange andre interessante vilkår. På et tidspunkt saften filtreres her i sådanne anlæg

Tour of sukkerproduktionen

Langs omkredsen af ​​filtreringsanordninger ses glaskolbe, som køres gennem det oprensede saft.

Tour of sukkerproduktionen

Opsummeret saft koncentreres ved inddampning. Den resulterende sirup blev kogt, indtil krystallisering. "Madlavning" Sukker - det vigtigste skridt i forberedelsen af ​​den søde produkt. Fotoet - vores guide og chef teknolog i stedet styring af kogepunktet

Tour of sukkerproduktionen

Foran os er hjertet i produktionen - et vakuumapparat til fordøjelse af sirup. "Cooking" forekommer i et forfinede atmosfære, hvorved siruppen koger ved 70 grader Celsius. Ved højere temperaturer simpelthen brænde sukkeret. Som det sker i en pande :) Til venstre ses kontrolpanelet. På et tidspunkt en af ​​dem råbte sirene og tændt en rød blinkende lys, signalering behovet for menneskelig indgriben i en automatiseret proces. Umiddelbart var der en af ​​arbejderne og remote tilfreds tavs.

Tour of sukkerproduktionen

Indretningen kan være lidt "mælk" og visuelt kontrollere kvaliteten af ​​siruppen.

Tour of sukkerproduktionen

om et objektglas sirup krystalliseret på øjnene. Det er næsten sukker!

Tour of sukkerproduktionen

kogt sirup - fyldmasse, sendt til centrifugering

Tour of sukkerproduktionen

Centrifugen fyldmasse er adskilt fra alle de overskydende og går i en særlig samling for installationen. Og på væggene i tromlen er krystaller af sukker. De følgende billeder er taget inden for ét minut og er klart synlige præprotein sukker

Tour of sukkerproduktionen

udtømmes fra centrifugen vådgranulerede sukker transporteres til tørring

Tour of sukkerproduktionen

tørretumbler. Tromlen roterer. Sukker tromlens inderside renses med varm luft (større end 100 grader).

Tour of sukkerproduktionen

Efter tørring sukkeret afkøles til stuetemperatur med kontinuerlig blanding, i det samme apparat. På dette tidspunkt er det muligt at komme til slutningen og åbne en hemmelig luge!

Tour of sukkerproduktionen

tromletørreren spinding og sukker afbrudt af afkøling.

Tour of sukkerproduktionen

Det er tid til at afprøve de færdige produkter til smagen! Søde!

Tour of sukkerproduktionen

Det tørrede og afkølede sukker tilføres sigtemaskinen. Foto ikke passerer trafik, men hele strukturen koldybaetsya gerne en sigte i hænderne på sin bedstemor \

I slutningen af ​​sigtning sukker sendt til pakning.

Tour of sukkerproduktionen

Desværre, inden for pakning, jeg blev bedt om ikke at skyde. Tilladt at skyde først efter afslutningen af ​​arbejdets afslutning og stoppe transportbåndet.

Fotografiet halvautomatiske emballage skraldespande nær der sidder i bænke pakker. Taget fra en stabel af pose, er lagt på tragten halsen i posedispenseren tilbagefyldt 50 kg. Hvorefter transportbåndet bevæger sig, halsen af ​​posen falder ind i "symaskine", som er syet af posen og derefter posen syet på transportbåndet bevæger til lageret. På virksomhedsniveau er der en automatisk pakkelinie, der er næsten den samme, kun tetechek-pakker er ikke. Alle handlingen finder sted i en gennemsigtig tunnel, faktisk kun ses som maskinen henter posen fra stablen, komme ind i det på tragten munden, indlæser en del af sukker, derefter syr op og sender det færdige produkt. Billeder af processen, uanset af hvilken grund, var der ikke. Tilsyneladende var mesmerized selvkørende poser

Tour of sukkerproduktionen