8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

Rusland - et multietnisk land, og selvfølgelig hver nation har sin egen karakteristiske køkken. Og hvor undvære store mærkevarer drikkevarer? Her er et udvalg af unikke bløde mesterværker fra forskellige dele af det store land.

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

1. Buryatia - saltet smør te

I Buryatia te - er ikke bare en uundværlig drink på bordet er en del af de ritualer og hellige handlinger. Te er blevet brugt i shamanisme, og selv betragtes som "sjæl folket."

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

For at forberede denne drik er ikke så svært. Det er nødvendigt at hælde vand i gryden, dække der te, bring i kog og fjern fra varmen. Pat smør sat ind i en opvarmet pande, når smørret er smeltet - Tilsæt mel og rør indtil glat. Efter dette, hæld mælk og lidt varm, derefter hældes i en gryde med te. Næste du nødt til at tilføje en knivspids salt, bring i kog og fjern fra varmen. Før serveringen, efterfulgt af te-filter.

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

2. Mordovia - berusende holdning

Det er ligesom en sodavand kvass fra sukkerroer, traditionelle køkken til Mordovia. Den fremstilles ved fermentering af urten, som omfatter dampende ovn ved lav varme i en dag med sukker rødbeder, og hele hvedemel, malt, humle, vand, sukker og lidt gær starteren.

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

I Mordovia gjort adskillige forsøg på at organisere industriel produktion udgør, men de har alle har fejlet - for unikke produktionsteknologi.

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

3. Bashkortostan - Bashkirsky kumis

Denne fermenteret mælkedrik, opfundet af nomader, yderst nyttig. Han havde engang behandlet Chekhov, der kommer til Bashkiria. Konstrueret baseret på hoppens mælk ved gæring, mare god tørstslukker og betragtes som "heroiske drikke." Og alligevel - det er et af de mærker i Bashkortostan.

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

I kumis indeholder gavnlige bakterier, der positivt påvirker tarmfloraen. Desuden mare forbedrer fordøjeligheden af ​​fødevarer, forbedrer bugspytkirtlen. Alt dette i høj grad hjælper stofskiftet.

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

Det skal bemærkes, at hoppens mælk går meget sværere end ko eller ged. Mare malkes 4-6 gange om dagen, og det skal ske meget hurtigt, malkepiger ikke længere et halvt minut ud til at hente mælken. En hoppe på dagen giver omkring 5 liter mælk.

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner 8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

4. Republikken Cherkessia - Ajran

Ayran - et produkt fremstillet i blande mælk med hjælp af gær. Mælk bliver brugt af køer, får eller geder. Cherkessia er et af de steder, der anses for at være fødestedet for ayran. Køkken af ​​Kaukasus, Centralasien folk forbruge denne drik selv fra meget gammel tid.

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

Der er en anden legende. Opskrift kærnemælk kaukasiere opbevares i lang tid, indtil en russisk skønhed ikke faldt i kærlighed med prinsen. Hun var villig til at gifte sig med ham, kun i bytte for eftertragtede surdej, hvorved mælken produkt er forberedt. Siden da har det russiske folk begyndt at bruge den til at holde din ungdom og skønhed.

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

5. En national berømt Ivan te (Cypern)

Ivan te - en af ​​de mest elskede og kendte i lang tid, planterne i vores land. Nyttige egenskaber dueurt anvendes af mennesker til behandling af hovedpine, mavesygdomme. Indtil for et par århundreder siden folk drak infusion af denne plante i morgen. Han blev betragtet som en drink af helte, ladet med livlighed og styrke for hele dagen. Afkog og infusioner opskrifter på Ivan-te gået fra generation til generation, og man mente, at hvis hver dag for at drikke infusion af denne plante, vil det bidrage til at bevare mental klarhed og fysisk styrke i alderdommen og beskytte mod tumordannelse.

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

beskatte på vækstbetingelser dueurt kan findes på tørre sandede eller tørveholdige jorde nær fyrreskove og landeveje, enge og affald lander, skovkanter og stiklinger, langs vandløb og søer, samt ukrudt i frugtplantager eller haver.

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

6. Sakha (Iakutiia) - Byyrpah

Det er drikke Yakut nationale mejeri. Det er fremstillet af skummetmælk og normaliseret (ved 1% fedt) mælk, sødet, bær fyldstoffer og vigtigst, særlige startere.

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner 8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

7. Stavropol - Narzan

Seltzer, ikke noget særligt at drikke? I de historiske krøniker Seltzer det blev første gang nævnt i det 18. århundrede. Dette skyldtes, at Peter besøgte Carlsbad til mineralvand og var meget imponeret over omfanget af deres anvendelse til behandling af forskellige sygdomme.

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

Vender tilbage til Rusland, kejseren straks beordret til at begynde at arbejde på at finde sådanne kilder i Rusland. I 1717 i Kaukasus til dette formål blev sendt til lægen Peter den Store, som var snart i rapporterne fra kongen skrev følgende: "Da der er en hel del jord i Circassian sure forår".

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

8. Republikken Adygea - Adygeisky te

For ikke så længe siden i Adygeya der er en anden prestigefyldte mærke er ikke ringere end den berømte adyghe ost. Den republik genopliver traditionen med produktion af high-end te vokser på skråningerne af Adygea.

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner

Te vokser i området "højrisiko subtroperne" i en højde på 540 m over havets overflade. Te faner på det område af Adygea dukkede op i 1937. Først var det bare et eksperiment, senere begyndte at vokse te med henblik på at tjene. Hundredvis af arbejdere blev indsamlet og derefter solgt det på markedet. I 1990'erne har tradition for te produktion blevet glemt, men te plantager i bjergene begyndte at komme sig i de seneste år, og med det genoplivede og lokale skikke te drikker.

8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner 8 fantastiske mærkevarer drikkevarer russiske regioner