Sådan får knappe produkter til Sovjetunionen

Under den samlede underskud er meget værdsatte produkter, der i dag er bogstaveligt talt vrimler hylderne. Iskhitryatsya folk havde at få skattede pølser, chokolade og frugt. Og hvis de berygtede køer synes den eneste hindring, så er det ikke så. Nogle elementer vises ikke i det åbne salg. Men på en festlig bord almindelige sovjetiske arbejdere der stadig er noget usædvanligt. De havde deres egne tricks og ikke nærliggende muligheder for at forkæle dig selv. Men den pris, du skulle betale det passende.

Sådan får knappe produkter til Sovjetunionen

Favorit pølser - som de gjorde. Gør alt har nok kød specialiteter

Sådan får knappe produkter til Sovjetunionen

Den sovjetiske pølse i 50-60'erne af sidste århundrede var helt sikkert et kødprodukt - en flot, højt kalorieindhold, Godea for udarbejdelsen af ​​mange retter, og meget billig. Favorit alle "Doctor" - frisk, foretages i overensstemmelse med GOST - koster kun 2 rubler 60 kopek.

Vi spiste alle pølsen: det gav børnene, tilføjes salater, hjemmelavet taske og bare skæres i snack plader. Sandwich med en doktorgrad er endda fest buffeter.

Formulering STATE i produktet var 95% kød, 70 var magert svinekød, i resten bestod af æg, mælk, salt og muskatnød som kardemomme krydderier. Tilsætning af natriumnitrit giver en behagelig farve. Pølsen blev foretaget fra fersk kød, er frysning ikke tilladt.

Ændringer i standarden blev foretaget tilbage i 50'erne, men de var mindre til misvækst og tørke i 1972. New GOST tillader tilsætning af 2% stivelse.

Kostprisen for "Doktorgrad" var meget højere end dens udsalgspris. God kvalitet er dårlig, når det kombineres med de lave omkostninger ved implementering. Derfor borgerne i pølsen var tilgængelige på budgettet, men ikke ved tilstedeværelsen på hylderne. Røgede pølser var ikke allerede udstillet i 60'erne. Siden begyndelsen af ​​70'erne i det frie marked der allerede er kogt. Undtagelserne blev leveret med særlige Moskva, Leningrad, EU republikker centre, "lukket" by med vigtige for produktionen af ​​staten. I de baltiske republikker forsyningssituationen det var overalt meget anstændigt.

Hvorfor kartofler og gulerødder blev købt i et år og blev opbevaret i kældre i byen, og køer af eksotiske frugter

Sådan får knappe produkter til Sovjetunionen

en vane med at gøre høst grøntsager, blev en række dåsemad ikke født under det sovjetiske regime. Men delstatsregeringen af ​​vegetabilske butikker velkendt for befolkningen i tvungen arbejde i rengøring grøntsager rådne, tvunget til at komme med deres egne alternativer. Hver opgave er løst på sin egen måde: i pantry hylder arrangeret i parameteren rum - fra gulv til loft, at isolere en balkon. For kartofler, gulerødder og rødbeder gravet kældre under garager og tomme områder bag husene. Legitime disse lokaler var ikke, men klager fra ejerne af pakhuse ingen skrev - var alle i samme position.

Eksotiske appelsiner og bananer bliver spist kun i sæsonen. Find tropiske frugter kunne være i butikkerne i Moskva, Leningrad, Kiev.

Den længste kø for bananer har været i Moskva, hvor de blev transporteret til hele det europæiske del af landet. På grund af de lange linjer og det begrænsede antal bananer købte det maksimale - som udgivet i den ene hånd.

Lejlighedsvis børnene i stand til at købe iranske datoer, rosiner. Alle indbyggere i hovedstæderne og erfarne minearbejdere fra besøgende ved, hvor de sælges. Tangeriner fra Kaukasus republikker i løbet af høstsæsonen fås i mange byer, især på markederne. De fleste chokolade chokolade, indisk sovjetiske Vejning af te - hvis de skulle "få"

Sådan får knappe produkter til Sovjetunionen

underskud var også chokolade, som indeholder alle dens slik. Kakaobønner blev importeret, rosiner og nødder - en mangelvare. Slik såsom "Bjørn Bruin", "egern" var dyre og ikke let tilgængelige. Bag dem gik vi til hovedstaden, hovedsageligt i Moskva. Slik glæde børn, hang dem på juletræer. De faglige organisationer i virksomhederne var udstyret tropper, før det nye år, så de gaver fra offentligheden af ​​Santa Claus havde altid god slik.

Godt slik til den korrekte te var grund nok til modtagelse. Te var "indiske" (en elefant), "Ceylon" og "Gypsy". Sidstnævnte var usmageligt, og importen var ikke nok. Så vi kommer op med en blanding af indiske og georgisk te: №20 og №36 - med den procentdel af importeret ark. Gode ​​kvaliteter falder i butikkerne, men straks udsolgt. Lav kvalitet te tjente til pynt.

Mælken er sur, velsmagende ost, en reel creme fraiche - hvis det overhovedet er simple nok molochki

Sådan får knappe produkter til Sovjetunionen

Mælk i USSR var til stede. Ligesom creme fraiche, mælkeprodukter og smør. Mælk uden antibiotika og konserveringsmidler sure på den anden eller tredje dag. Og det var lækre - dens drikkeglas, børnene elskede en smule sukker og kiks. Ost, vægt eller i pakker, ikke kun velegnet til bagning eller dumplings - det kan spises til morgenmad med creme fraiche eller marmelade.

Mejeriprodukter blev bragt til butikkerne i morgen. Drej afholdt i forvejen som alle demonteret uden resten. Det er i de provinsbyer, og i Moskva varerne nok til hele dagen. Knappe produkt var smør. I de fleste provinsbyer på det frie marked, er det sjældent optrådte. Der var en mærkelig stedfortræder - "smør sandwich," lavt fedtindhold med kort holdbarhed. Fra det ikke komme i gang creme til kager og bagværk, ville det ikke gøre.

Som de produkter, som hentede ferie tabel

Sådan får knappe produkter til Sovjetunionen

Efterhånden underskuddet var alle kvalitet. I Moskva, pølsen var, som i andre byer - nej. I "Novoarbatsky" købmand på Kalinin Prospekt i hvilken som helst dag i alle afdelinger var imponerende lineup. Her er bekendt med, forberedelse til eksamen, læse bøger og aviser.

Men i Moskva var der mangel: tør røget pølse, ristede nødder i chokolade, kaviar - rød og sort. Den har allerede købt "på pull" eller særlig tilladelse. Og i de provinsbyer var der ingen dikkedarer. Køer for mælk og den "lille blå" kyllinger, fik sit kælenavn for en blålig farve og utænkelige toschest.

I Fjernøsten, i Murmansk og Arkhangelsk, i Det Azovske Hav det var godt med fisk, og i den nederste del af Volga kunne modbydeligt der stør. Men ved udgangen af ​​70'erne forsvandt fisk, hver pølse, kød og mælkeprodukter, selv på Kuban velnærede før. Det rigtige produkt er nu købt af en spekulant, der var venner med direktørerne for lagerbygninger, butikker, detailhandlere, købe varer fra "bagdøren". Mellem salgspersonalet er blevet lanceret byttehandel: champagne kaviar, pølse på appelsiner.

for den part nomenklatur borde produkter ikke fremgår af købmand. Spetsraspredeliteli - kontorer, butikker lukket og hele pakhuse har altid eksisteret, men de var utrolig frugtbar i Bresjnev æra. I de regionale centre var obkomovskie lagre for partifunktionærer og vigtige embedsmænd. Indtast der kun kunne passere. Rækken af ​​distributører forbløffet fantasi: en overflod af drikkevarer og delikatesser, som selv i filmene, vil ikke se. Priserne var også fantastisk - uoverkommeligt lav. Ved særlige lejligheder - bryllup, jubilæum begravelse - at få godkendelse fra lederen af ​​føreren kunne, sekretær og andre ledsagere VIP'er. Indtryk af disse køb har nok i lang tid. Afsløre detaljer om markedsgørelse medarbejdere var ikke tilladt, men der vil overleve! PX var stadig lukkede kantiner virksomheder og institutioner, offentlige "ordrer." Selv teater buffeter tilbydes sandwich at behandle os med kaviar og champagne eller cognac end villigt brugte borgere underforsynede kategorier.

Den magre 1980 selv i Moskva var der en særlig form for at sælge varer akut efterspørgsel - på "Card moskovitiske", som smedet godt. Sultne udstationerede kunne købe smør og pølse på kort og pas.

Forblive uden for fordelingen af ​​de mennesker selv har organiseret deres udbud: rejste med tog, med tog, med bus til den nærmeste by opgradering forsyning. Der kæmpede flere runder og indlæst hævede poser aften. Undervejs var det muligt at komme til museet - med glæde.