Sød række USSR

• Søde sort i USSR

Sød række USSR

I Sovjetunionen blev dårligt valg af varer opvejet af god kvalitet og naturlige ingredienser. Sweet Tooth, fange den sovjetiske æra bekræfter, at selv om mange moderne wienerbrød og kaffe butikker, og en fryd for øjet og en overflod af skønhed fødevarer, men de vil aldrig sammenlignes med de sovjetiske uanselige kager ...

Lad os sammen mindes de mest populære positioner spænder sovjetiske cafeterier og konditorier.

Delicious område

Sød række USSR

Hvem har ikke drømt om sovjetiske børn på vej hjem fra skole for at købe en kage i en butik eller supermarked madlavning? Efter alt, disse butikker stødt på i vores nye nabolag, og det er i dem, så fristende udseende kager "Lille kurv af 22 kopek," Sommer "i 10 cents, eller chokolade dækket choux, for de samme 22 kopek, som min mor gav at købe frokost i skolen! At barndom og kager i butikkerne er synonym med glæde til mange børn, uanset alder, på alle tider af året!

Vanter i cremen, bøger smurt med chokolade, brækket i stykker af kage "marengs" en ny lige købt et tørklæde ... Enig, sådan nostalgi er på alle, der er vokset op i en tid med USSR, hvor der var de mest lækre kager i verden, er det ikke?

Ingen troede på det tidspunkt om farvestoffer til levnedsmidler og konserveringsmidler, hvor man kunne købe en creme glæde og fem minutter til at nyde det! Lad os huske de af vores børns glæde fra skolens kantine eller en favorit slik.

Sød række USSR

"Napoleon"

Særligt chic i kulinariske -pirozhnoy miljø blev betragtet som en kage "Napoleon", som lignede zhirnenky ligesidet trekant, smurt med lækker creme.

Sød række USSR

En kage "Eckler"

Eclair med smør, fløde og chokolade glasur - en af ​​de foretrukne og velsmagende kager sovjettiden. Sættene af kager, som blev solgt i en flot papkasse, var nødvendigvis Eclair. Denne kage blev fremstillet vandbakkelser dej og fyld, der anvendes som eller creme.

Sød række USSR

Cake "Tartlet"

Sand kurv sælges overalt og var lige så elsket af sovjetiske drenge og piger end Eclair. Oftest dekoreret med kurve af svampe creme. Hatte fra svampe var dej. Disse hatte blev spist først. Pris - 22 kopek.

Sød række USSR

Cake "Rør med fløde"

Velsmagende og meget enkel kage. For generationen født i Sovjetunionen i 1960'erne - 1980'erne. - pust rør med mund-vanding protein creme var en rigtig delikatesse.

Sød række USSR

En kage "kartoffel"

Dette er en af ​​de ikoniske retter sovjetiske køkken. Legendary kartoffel - en favorit delikatesse af sovjetiske børn. Hendes kærlighed og kærlighed samt eclairs, tærter og ruller. De fodres ham, og i restauranter og kantiner, og Grooming tabel. Kartofler i dag for mange - smagen af ​​barndom ... Hvad i almindelighed, er ikke overraskende. Ikke meget arbejdskrævende fad lov til at bruge og bortskaffe smag ved at skære kager, kiks, kiks. Navnet "kartoffel" fik denne kage, fordi det trimmet hvid creme i form af spirer på kartoflen knold.

Sød række USSR

Cake "marengs"

Snehvide kage bestående af to halvdele. En del af tilbuddet sprød marengs fastgjort sammen af ​​syltetøj eller smør, fløde Charlotte.

Sød række USSR

shortbread ringmøtrikker

Fremragende frokost sovjetiske skoledreng eller studerende - en sand ring nødder. For at få den bedste smag af de sovjetiske kokke bruger kun peanuts! Bølgende Korzhik strøet på toppen af ​​nødder kan spises som en te, og mælk.

Sød række USSR

Lemon kage

Delikatesse særegne for sure eftersmag, lavet af en tre-glasplader, som er indbyrdes forbundet protein fløde, og deres overflade er drysset med krummer.

Sød række USSR

Sandkage

Hvis nogen husker, i sovjettiden var der sådanne "våde" svamp kager og kager med smør fløde. Nu denne creme ikke gør. Det behøver ikke eksotiske og bizarre kombination, men det er slægtninge og venner.

Sød række USSR

En kage "Bush"

Denne kage "Bush" - en blid smeltning og skjule i munden, er en kombination af to slags bagt halvfabrikata - kiks bush og luft interlayered med frugt påfyldning. Overfladen på kagen zaglazirovana abrikos marmelade og drysset med nødder.

Jack af alle handler

De veg ikke fra catering og sovjetborgere. Air eclairs, lækre kager, kartoffel kager ... Hvad vidste ikke, hvordan at lave mad vores mødre og bedstemødre! Husmødre foretrækker at lave dine egne lækre mesterværker. Opskrifter taget fra "Opskrifter" bog. Denne bog havde næsten ethvert hjem. Hvordan man laver en kage, bage en kage, dekorere kager. I denne bog svar på stort set alle spørgsmål.

Sød række USSR

Unge kokke

I vingerne fra mødrene var døtre. Husk den berømte "Dage fødselsdag", som fejres som en klasse én gang om måneden. Især for disse teer skolepiger bragt hjem slik lavet med sine egne hænder.

Sød række USSR

Der var også lektioner i økonomi. De bagte også kager piger. Ved afslutningen af ​​disse lektioner, vil vi drenge kommer for at besøge dem til te!

Ny vejrtrækning

I dag har tingene ændret sig. Konserveringsmidler, forstærkere, stabilisatorer, smagsstoffer ... og der er ikke længere den kiks og kager, puff rør og kurve med en creme, enkle kiks, saftige, kager "Nut", custard ringe med ostemasse creme og en masse mere så ikke ... Men folks interesse for den sovjetiske kulinariske "arv" ikke forsvinder. Og vi vender tilbage til de gamle opskrifter.